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Le blog de Patrick Derennes

Le blog de Patrick Derennes

il s'agit pour débuter du compte-rendu journalier d'observations naturalistes agrémentées de photos, réalisées lors d'un séjour en Espagne fin mai début juin 2005. il se développe depuis avec mes photos issues de Balades en Nature ou de Voyages.

Publié le par Patrick Derennes
Publié dans : #Ethiopie

Ethiopie - cérémonie du café

 

 

 

J'ai omis de vous signifier que durant ce temps calorifère utilisé à l'observation de la gente ailée, nous (êtres humains), assistions et bénéficions d'une séance de préparation et dégustation du café à notre intention !

Que l'on s'entende bien : torréfaction de la graine devant nous sur braséro portatif (cf. infra), puis café torréfié moulu à la main (mortier et pilon),  et enfin décoction à déguster ...

 

 

 

 

DSC01562torrefaction750Cadr.jpg

 

 

 

 

 

un vrai privilège de détente ... La Vraie pose café somme toute !?!


Je vous laisse juge ...

 

 

 

 

 

 

 

 

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Hanania
02/08/2013 15:47
Ce fut un plaisir. Si vous passez à Madagascar un jour, je vous invite vivement à essayer de participer à cette fameuse cérémonie du « Ranonampango ». C’est un moment de partage entre amis ou en<br /> famille (on le sert au moment des repas). Si non ou sera votre prochain voyage ? J’ai hâte de lire les nouveaux récits de votre blog .
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P
Patrick Derennes
04/08/2013 11:46
<br /> <br /> J'y suis allé en ... 1997 (diego suarez, montagne d'ambre, tsingy de l'ankarana, nosy be ...) !! Mon 1er grand voyage a donc été pour cette île continent si magnifique !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
H
Hanania
12/07/2013 15:36
Mmm, cérémonie du café ? D’une certaine manière on a tous un aspect de notre culture qui se ressemble : cérémonie du café en Ethiopie, cérémonie du thé au japon, et cérémonie du Ranonampango à<br /> Madagascar (ce n’est pas vraiment une cérémonie mais bon c’est du tout comme : c’est du thé de riz servie au moment du déjeuner et du dîner, la préparation de ce thé requiert un certain<br /> savoir-faire, car il faut qu’il sente le parfum du riz et non le riz brulé et il faut qu’il soit à la bonne température.) Je vous félicite pour les photos elles sont superbes, on voit que vous<br /> aimez les oiseaux, vous en avez beaucoup photographié.
Répondre
P
Patrick Derennes
13/07/2013 15:07
<br /> <br /> Grand merci Hanania pour le compliment ainsi que pour le commentaire relatif à la cérémonie malgache du Ranonampango !!! <br /> <br /> <br /> <br />

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